LES PANAIS SONT-ILS RICHES EN SUCRE? UN EXAMEN PAR DES PROFESSIONNELS DE LA NUTRITION
Avis d’experts de Jennifer Katz
Bachelor's Degree - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 31 years of experience · USA
Les panais, comme les carottes, sont plus riches en glucides que certains autres légumes. Ils sont riches en nutriments et très riches en vitamine C. Parce qu’ils sont une bonne source de fibres, ils ne causeront pas un pic brusque de sucre dans le sang. Afficher l’original
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Avis d’experts de Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Les panais cuits contiennent environ 8 grammes de sucres naturels. Bien que les panais soient considérés comme un aliment à indice glycémique élevé, une portion d’une demi-tasse à une tasse a une charge glycémique faible à moyenne, de sorte qu’elle ne fera pas grimper la glycémie. Les panais sont un aliment à faible charge glycémique. En général, la consommation d’aliments ayant un indice glycémique élevé ou des valeurs de charge peut entraîner une augmentation plus rapide des concentrations de sucre dans le sang, ce qui entraîne une plus grande sécrétion d’insuline par le pancréas. On pense que les niveaux élevés de glucose sanguin et la sécrétion excessive d’insuline jouent un rôle dans le développement du diabète de type 2. Choisir des panais riches en nutriments et d’autres glucides à faible indice glycémique dans le cadre d’une alimentation saine globale est à la fois délicieux et prudent. Afficher l’original
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Avis d’experts de Elise Museles
Bachelor of Arts, Certified in plant based Nutrition · 5 years of experience · Canada
Les panais sont riches en glucides qui sont également riches en sucre, les panais sont également riches en vitamines et minéraux, particulièrement riches en potassium, il y a aussi présence de fer et de magnésium. Les panais ne sont pas recommandés pour les personnes diabétiques. Afficher l’original
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