DEMANDEZ À UN PROFESSIONNEL DE LA NUTRITION : LA FEUILLE DE CHRYSANTHèME EST-ELLE COMESTIBLE?
Avis d’experts de Michael Colangelo
Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA
Les feuilles de chrysanthème et les pétales de fleurs sont comestibles. Ils peuvent être consommés crus ou légèrement cuits, frais ou séchés. Ils sont décrits comme ayant un goût herbeux, terreux, légèrement sucré et légèrement amer. Il existe plusieurs variétés de chrysanthèmes qui peuvent être cultivées et utilisées pour faire du thé en trempant une combinaison de feuilles et de fleurs dans de l’eau presque bouillante. Des feuilles de chrysanthème fraîches peuvent être ajoutées à un sauté ou à une soupe à la fin de la cuisson. Les fleurs et les feuilles de chrysanthème crues peuvent être ajoutées aux salades. Le chrysanthème se flétrit rapidement après la récolte et doit être utilisé peu de temps après la récolte. Afficher l’original
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Avis d’experts de Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Toutes les feuilles de chrysanthème sont comestibles et il existe de nombreuses utilisations pour elles. Comme il y a tellement de variétés, elles auront toutes des saveurs différentes. Certains d’entre eux peuvent être sucrés, tandis que d’autres sont amers, ou poivrés, ou même acidulés. Découvrez tous les différents types de chrysanthèmes si vous êtes intéressé à expérimenter avec les différentes variétés. Une chose à garder à l’esprit est que vous pouvez obtenir une dermatite de contact en manipulant des chrysanthèmes, mais leur cuisson éliminera les effets. Afficher l’original
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Avis d’experts de Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
Certaines personnes choisissent de manger des plantes à fleurs, comme le chrysanthème, à des fins « médicinales ». Il n’y a pas beaucoup de recherches valides pour soutenir une valeur médicinale du chrysanthème. Il existe différents types de chrysanthèmes, et le goût et la pertinence de manger varieraient en conséquence. Mangez du chrysanthème à votre discrétion, mais ce n’est pas recommandé. Afficher l’original
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