PARIS : CE RESTAURANT éTOILé EST LE MEILLEUR ENDROIT Où BRUNCHER (AVEC DES ENFANTS) CE WEEK-END POUR PâQUES

Le Pavyllon s'affirme comme l'adresse incontournable pour célébrer Pâques à Paris. Entre cuisine d'exception et divertissement ludique, l'établissement signé Yannick Alléno promet, ce week-end, une expérience culinaire mémorable, à savourer en famille ou entre amis.

Ce dimanche de Pâques à Paris, une ambiance électrisante flotte dans l'air. Imaginez-vous au cœur même de cette effervescence, prêt à vivre une expérience gastronomique hors du commun. Direction Pavyllon, établissement à la gastronomie décomplexée qui incarne l'élégance et la modernité tout en rendant hommage à l'héritage bistrotier. L'endroit, guidé par la réputation incontestable du chef Yannick Alléno, ouvre, dimanche 31 mars, les portes de son établissement pour un brunch d'exception, mêlant délices culinaires et aventures ludiques. Une fois passé l'accueil chaleureux, le comptoir gastronomique trône au centre de la pièce – 32 places au comptoir. Lieu de convergence où les convives se réunissent autour d'une cuisine ouverte, propice aux échanges et à la convivialité, il vibre de l'activité des chefs affairés derrière leurs fourneaux. L'odeur envoûtante des mets en préparation chatouille les narines, tandis que l'ambiance feutrée invite à la détente et à la convivialité.

Vous passez à table, impatient à l'idée du festin culinaire qui vous attend. À votre gauche, des convives se délectent déjà des churros croustillants trempés dans une sauce au chocolat onctueuse, tandis qu'à votre droite, d'autres savourent des viennoiseries fraîchement sorties du four. Dans l'assiette, Yannick Alléno déploie tout son savoir-faire. Le chef triplement étoilé jongle avec les codes de la gastronomie pour servir des plats aussi audacieux que délectables – vous oscillez entre le mythique Surf & Turf revisité avec un boeuf wagyu et le filet de boeuf au poivre noir et poires Williams. L'omelette parfaite au lard de Colonnata et champignons poudrés, est probablement la meilleure qu'il vous ait été donné de déguster jusqu'ici. Sûrement l'apogée de la cuisine française. Blinis minute croustillants et moelleux recouverts de crème iodée et de saumon fumé à la planche, gougère chaude fourrée de jambon blanc de Paris et de crème de comté, drôle de navette briochée au « dog » de homard, feuilleté d’agneau confit au cumin badigeonné de jus épicé au citron Meyer... Chaque plat est un modèle, où les saveurs s'entremêlent avec harmonie pour créer une symphonie gustative inoubliable. Entre les bouchées, vous contemplez le cadre enchanteur du Pavillon Ledoyen, dont la verrière dévoile une vue imprenable sur Paris. En terrasse, l'ambiance change au gré des saisons et offre, tour à tour, un espace verdoyant en été ou un chaleureux jardin d'hiver.

Le moment tant attendu arrive enfin : la tarte au chocolat soufflé Alléno & Rivoire fait son entrée, provoquant un murmure d'approbation à votre table. Sa texture aérienne et son goût prononcé achèvent ce repas sur une note sucrée et gourmande. À travers les larges baies vitrées, vous pouvez voir les enfants qui s'amusent follement dans les jardins du Pavillon Ledoyen, participant à une chasse aux œufs palpitante sous forme d'escape game. Leurs rires résonnent joyeusement. En quittant le Pavyllon, vous êtes empli d'un sentiment de pure satisfaction. Cette expérience gastronomique, ponctuée par l'ingéniosité du chef Alléno et l'ambiance conviviale du restaurant, restera gravée dans votre mémoire comme l'un des moments les plus délicieux de votre vie.

Brunch de Pâques, Pavyllon Paris * 

De 12 heures à 14h30165 €, hors eaux minérales et boissons alcoolisées

Brunch enfant 56 €, un plat et un dessert au choix

Réservations sur yannick-alleno.com.

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