Le Maroc veut connecter les producteurs de café

C’est un vieux paradoxe, connu et toujours d’actualité: près de 12 à 15 millions de petits exploitants vivent de la culture du café en Afrique, tandis que la filière fait vivre jusqu’à 100 millions de personnes sur l’ensemble de la chaîne.Près de 12 à 15 millions de petits exploitants vivent de la culture du café en Afrique, mais le continent capte moins de 10% de la valeur finale du produit (Ph. AFP)Pourtant, malgré un potentiel agro écologique...

Huaca Pucllana, dîner péruvien face à un site archéologique millénaire

À Lima, Huaca Pucllana vous invite à savourer une cuisine péruvienne inventive tout en admirant l’un des vestiges archéologiques les plus fascinants de la ville.

Women in AI Morocco hosts Tilila El Moujahid on tech, ethics and innovation

The “Women in AI Morocco: Back to Inspire” mentorship seriescontinues with a new inspiring guest sessionon May 14.—This edition welcomes Tilila El Moujahid,AI Go-to-Market Lead and Data Scientist,as the featured speaker.—Her journey reflects the strength of the Moroccan diaspora,from her academic roots in Moroccoto becoming a Fulbright Scholarand a leader at Microsoft.—The session explores the intersection ofArtificial Intelligence,Genomics,and...

Fruits rouges: Quels sont les bienfaits?

Les fruits rouges séduisent par leur goût vif et leur éclat, mais leur intérêt dépasse largement le plaisir des papilles. Concentrés en nutriments essentiels, ils accompagnent aussi bien un dessert raffiné qu’un simple bol de fruits frais, se prêtent aux smoothies comme aux coulis, et insufflent à chaque recette une note à la fois saine et gourmande.Sous l’appellation de fruits rouges se cache une large palette de baies et de petits fruits,...

La cannelle : Un condiment au parfum envoûtant et un remède ancestral

Par Ridha Bergaoui - Bien avant l’ère des grandes découvertes européennes, les marchands arabes sillonnaient les mers et les déserts et furent parmi les premiers à rapporter et à commercialiser des épices rares et précieuses. Ils ont joué un rôle décisif dans la diffusion des épices, transformant ces trésors exotiques en ingrédients du quotidien. Naviguant entre les côtes de l’Inde, du Sri Lanka et de l’Asie du Sud-Est, les Arabes découvrirent,...

Attention à votre mode de cuisson

Voici les principaux dangers liés à la cuisson au bois, au charbon ou d'autres moyens rudimentaires polluants, ainsi que les alternatives possibles.

ChatGPT : OpenAI introduit un « contact de confiance » pour les situations de détresse

OpenAI a annoncé le lancement d’une nouvelle fonctionnalité de sécurité baptisée « Trusted Contact » (“Contact de confiance”), destinée à renforcer la protection des utilisateurs de ChatGPT confrontés à des situations de détresse psychologique ou à des risques d’automutilation. Cette nouvelle mesure permet à un utilisateur adulte de désigner, directement depuis son compte ChatGPT, une […] The post ChatGPT : OpenAI introduit un “contact de...

Coffee nap : la tendance bien-être qui associe café et sieste

aubergines :Quels sont ses bienfaits nutritionnels?

Symbole des tables méditerranéennes, l’aubergine partage avec la tomate le premier rôle des assiettes ensoleillées. Présente de juin à septembre, elle se prête à toutes les envies, froide ou chaude, fondue en ratatouille, lisse en purée, relevée en caviar ou généreuse dans une caponata. Derrière sa chair douce et sa peau brillante, elle cache des atouts nutritionnels qu’il serait dommage de négliger.Un légume léger et équilibréAvec seulement 35...

Histoire : L’apport de Ziryab à la cuisine en Méditerranée et à Al-Andalus

Arrivé à Cordoue en 822 après son exil de Bagdad, le musicien Ziryab apporte un grand raffinement à la cuisine andalouse. Réussissant à se distinguer grâce à la touche personnelle de son art culinaire, il est devenu le conseiller attitré du calife. Son savoir-faire aura marqué à jamais les habitudes et la gastronomie de toute une région, étendue de l’Afrique du Nord au sud de l’Europe.

Gitex Future Health: Comment le Maroc veut s’ériger en hub de la santé numérique

Le Maroc s’impose comme un véritable hub technologique sur le continent. Après le Gitex Africa Morocco 2026, place au Gitex Future Health, sa déclinaison dans le domaine de la santé.Le Royaume a, en effet, enclenché une dynamique sans précédent visant à moderniser son système de santé. Une politique qui s’inscrit dans le cadre d’une vision royale visant à faire du secteur un moteur de développement et surtout de souveraineté nationale, dans ce...

À quelle fréquence faut-il renouveler ses sous-vêtements?

La planète souffre du comportement « macho » des hommes

Plus jamais ça!

Certains vigiles, faut-il le relever, ne sont pas dignes de confiance. C’est le moins que l’on puisse dire. En effet, quand on leur demande de veiller à la sécurité des personnes et des biens au niveau d’un service ou d’un commerce, ils se transforment eux-mêmes en voleurs. Ils déjouent la vigilance des uns et des autres pour commettre leurs basses besognes, ternissant ainsi l’image de la société qui les y a placés. Les cas deviennent si...

Au Japon, Kyoto partage 10 conseils bien pratiques aux voyageurs pour faciliter leur séjour

Et si vous visitiez Kyoto comme un local ? L'office du tourisme de Kyoto vient de dévoiler quelques règles essentielles et des conseils pratiques pour adopter les bons réflexes et profiter pleinement d'un séjour au Japon.

Des regards d’experts internationaux sur un virus discret mais redouté

Hantavirus Dr Anwar CHERKAOUI, Expert en communication médicale et journalisme de santé Le Hantivirus, ce virus qui commence à hanter les esprits des scientifiques à travers le monde. De grands chercheurs en parlent. Nous passons en revue les témoignages de certains de ces grands scientifiques à l’occasion de la tenue à Marrakech du 24eme congrès national de lutte contre les maladies infectieuses ( SMALMI 2026). Les hantavirus constituent une...

En France, ce château posé sur un miroir d’eau est l’un des plus romantiques de la Loire (et son reflet féérique vaut à lui seul le détour)

Posé sur un miroir d’eau, le château d’Azay-le-Rideau déploie ses façades claires avec une élégance rare. La pierre se reflète dans les bras tranquilles de l’Indre, tandis qu’une atmosphère délicatement romantique enveloppe les lieux. Toute la douceur ligérienne semble réunie dans ce décor.

Loroum/montée des couleurs : Le haut-commissaire dresse le bilan des activités du mois d'avril

BURKINA-LOROUM-MONTEE-COULEURSLoroum/Montée des couleurs : Le Haut-commissaire dresse le bilan des activités du mois d'avril Titao, 4 mai 2026 (AIB)-Le Haut-commissaire de la province du Loroum, le Capitaine Djibril Bassolé, a présidé, ce lundi 4 mai 2026, la cérémonie mensuelle de montée des couleurs nationales. Il a fait le bilan des grandes actions menées dans la province au cours du mois d'avril 2026.C'est l'école primaire publique de Titao...

Votre cuisine cache un danger invisible : des bactéries qui pourraient affecter votre santé

Votre réfrigérateur est-il vraiment un allié pour la conservation alimentaire ou un terrain fertile pour les bactéries ? Selon des études récentes, la température moyenne des frigos domestiques dépasse souvent les 5°C recommandés. Cette négligence transforme nos appareils de conservation en véritables incubateurs à microbes. Découvrez comment protéger efficacement votre santé et celle de votre famille.Le réfrigérateur occupe une place centrale...

Au Portugal, 5 villes où l’on mange divinement bien et comme un local, les spécialités à l’honneur

Sardines grillées, pastel de nata, vin de Porto : l’imaginaire culinaire lusitanien semble suspendu à ces trois indéboulonnables classiques. Pourtant il convient d’aller au-delà de ce trio. Dans chacune de ces villes, une spécialité locale raconte un Portugal bien plus savoureux que les clichés.

Art & culture week-end – Tétouan à l’heure de la BD

Pendant six jours, Tétouan vivra au rythme de la bande dessinée. Du 17 au 22 mai, la ville accueille la 19e édition du Forum international de la bande dessinée (FIBaD), organisée au Village de la bande dessinée installé sur la place du Nouveau Feddan. L’événement intervient dans un contexte particulier pour la ville, désignée capitale méditerranéenne de la culture et du Dialogue 2026. Au fil des éditions, le FIBaD a progressivement dépassé le...

À Paris, ce glacier ouvert depuis 1947 est le plus ancien glacier de la capitale (c’est une belle histoire de famille)

Adresse emblématique du 12e arrondissement, Raimo s’inscrit dans l’histoire des glaciers parisiens depuis 1947.

Qu’est-ce que le štrukli, cette spécialité traditionnelle croate croustillante et crémeuse ?

Originaire de Croatie, le štrukli est un plat traditionnel qui se savoure salé ou sucré, en entrée, plat principal ou dessert. Voici son histoire et sa recette.

Guerlain s’inspire du zellij marocain pour réinventer sa Terracotta iconique

Guerlain revisite sa poudre iconique Terracotta avec Golden Dunes, une édition limitée inspirée du Maroc. Au cœur de cette collection : une collaboration avec les ateliers Aït Manos et une réinterprétation contemporaine du zellij marocain qui vient habiller trois écrins collector.

Ce produit de beauté intensément hydratant se retrouve dans tous les K-dramas (il est à emporter partout!)

Omniprésent dans les K-dramas, ce stick rose signé de la marque Kahi est devenu un incontournable dans l’univers beauté asiatique. Il peut se vanter d’être multifonction, pratique et très hydratant.

Un héritage emblématique à Constantine

Héritage emblématique du patrimoine constantinois, les bijoux inspirés de la « fetla » (art traditionnel de broderie à la main) ne relèvent pas d’une tendance récente, mais d’un savoir-faire ancien solidement ancré dans l’histoire locale. Symbole du raffinement vestimentaire constantinois, la « fetla » qui demeure indissociable des « gandouras » et caftans, s’exprime également depuis longtemps dans l’univers de la bijouterie, où elle trouve une...

Que sont les rabanadas, ces desserts portugais similaires au pain perdu ?

Fondantes, dorées, saupoudrées de sucre et de cannelle : les rabanadas sont une pâtisserie emblématique du Portugal. Découvrez ici l'histoire et la recette de ce dessert similaire au pain perdu.

À Paris, cette boulangerie historique prépare un flan pâtissier devenu culte (il va émoustiller vos papilles!)

Depuis près de trois siècles, une adresse parisienne fait saliver les gourmets : la boulangerie Stohrer. Son flan pâtissier, à la texture unique, incarne à lui seul l’excellence et la tradition de la pâtisserie française.

Du sucre partout : 10 conseils pour éviter d’en manger trop

10 astuces pour réduire votre consommation de sucre et éviter de trop manger, avec des conseils pratiques et faciles à mettre en œuvre.

La pandémie serait la grande responsable : pourquoi sommes-nous moins heureux ?

Histoire : comment le savoir-faire arabe a façonné l’agriculture d’Al-Andalus

En plus de sa prospérité culturelle, gastronomique et civilisationnelle, Al-Andalus a été un territoire agricole riche, où le travail de la terre a fleuri grâce à la combinaison des savoir-faire et des suages d’ici et d’ailleurs. Croisant les pratiques communes à la Méditerranée avec celles du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord, les botanistes de l’Andalousie musulmane ont ainsi eu un grand rôle dans le développement de la production des...

Selon une étude, dire des gros mots est bon pour la santé

Rencontre professionnelle sur le conditionnement de l’huile d’olive tunisienne : « Plus qu’un produit d’excellence, notre huile d’olive est un patrimoine vivant »

Déjà annoncée depuis quelque temps, la récente rencontre professionnelle B to B sur le conditionnement de l’huile d’olive tunisienne via l’artisanat, tenue mardi dernier, au Palais des congrès à Tunis, figure parmi les 30 activités prévues, cette année, dans le cadre du programme promotionnel établi par le Cepex. En effet, changer la façon de présenter le produit et sa mise en bouteille s’avère une nécessité.La Presse — Il y a donc lieu de...

Brèves

■ Fez Design Days 2026» et les mutations urbaines et environnementalesDans le cadre de sa stratégie axée sur l’innovation, la création et l’ouverture académique, l’UPF University organise, du 11 au 15 mai 2026, une nouvelle édition des «Fez Design Days». Placée sous le thème «Architectures & Design durables dans un monde en transitions», cette manifestation ambitionne de positionner Fès comme un espace de réflexion et d’expérimentation autour...

Comment les animaux dorment-ils ? Certains vont vous surprendre !

15 astuces pour optimiser l’organisation de votre réfrigérateur

30 femmes brillantes qui ont changé le monde de la science

Le géranium rosat : Un parfum de rose et une filière d’avenir en Tunisie

Par Ridha Bergaoui - La distillation des plantes aromatiques et médicinales en Tunisie remonte à des siècles. Chaque année, au printemps, dans le Cap Bon, le Sahel, à Kairouan et dans plusieurs régions du pays, une activité intense anime villes et campagnes. Des unités de distillation, des artisans et de nombreux ménages remettent en service leurs alambics pour transformer les fleurs et feuilles de plantes emblématiques comme le bigaradier...

À Paris, ce concept store optique est le premier 100 % dog friendly de la capitale

Choisir ses lunettes pendant que son chien profite lui aussi de l’adresse : voilà l’idée inattendue lancée par Guy Boutros Lunettes à Paris. Ce concept store optique revendique une approche chaleureuse et décomplexée, où la visite utile se transforme en un moment de plaisir partagé. Une première dans la capitale.

La méthode surprenante des voleurs dans les supermarchés

Ces 5 maisons où vécut Claude Monet, le maître de l’impressionnisme, sont encore visibles, entre Paris et Giverny

Avant Giverny, Claude Monet a vécu dans plusieurs maisons qui ont influencé son œuvre. De la Normandie à l’Île-de-France, retour sur les traces du peintre impressionniste.

Mode : conseils pour bien porter les rayures

Itzer Trail: une course pour transformer le territoire

Dans le paysage des événements sportifs marocains, rares sont ceux qui parviennent à allier performance, engagement mais surtout impact local et social.Une vision qui s’est traduite, au fil des éditions, par des résultats tangibles et notables. En six ans et demi, plus de 6,18 millions de dirhams ont été mobilisés et réinvestis localement, bénéficiant à plus de 12.000 personnes. Éducation, accompagnement social, accès aux soins ou encore...

Faire pipi sous la douche : des avantages... et des risques !

Exit la dune du Pilat, près de Rome, ce parc national méconnu cache 25 km de dunes sauvages tout droit sorties d’un mythe

Au sud de Rome, le parc national du Circeo condense en 8 500 hectares toute la variété du littoral tyrrhénien : dunes sauvages allongées sur 25 km, forêt de plaine, lacs à flamants roses et promontoire de légende. Tout ça dans le Latium, entre deux sorties d’autoroute.

Aux États-Unis, des archéologues viennent de découvrir un trésor exceptionnel d’artefacts préhistoriques au fond d’une grotte texane

Depuis plusieurs années, le site de San Esteban, au Texas attire l’attention des chercheurs pour son potentiel. Bonne nouvelle : les fouilles menées récemment ont permis de franchir une étape importante pour mieux comprendre l’histoire de l’Amérique du Nord.

La santé préventive à l’honneur

Prévu du 18 au 21 mai à la Safex d’Alger, Parapharm Expo 2026 s’impose comme un évènement inédit en Algérie, entièrement dédié à la parapharmacie, à la santé préventive et au bien-être. Cette première édition ambitionne de structurer un marché en pleine mutation, porté par l’essor des produits naturels, des compléments alimentaires et des solutions dermo-cosmétiques. Plus de 50 exposants nationaux et internationaux et plus de 5000 visiteurs sont...

Modest fashion : l’ascension d’un empire entre foi, mode et business digital

La croissance de la «mode pudique» (voir aussi pages 9 et 10) ne relève plus du phénomène de niche. Selon le rapport State of the Global Islamic Economy, publié par le cabinet de recherche en stratégie DinarStandard, basé aux Etats-Unis et à Dubai, les dépenses mondiales en habillement ont atteint 361 milliards de dollars en 2023, contre 270 milliards en 2017. Cette étude analyse plusieurs secteurs clés de l’économie islamique, notamment la...

Cette marque K-Beauty iconique se retrouve dans de nombreux K-dramas (elle est disponible chez Sephora!)

Fondée en 1994, Laneige s'est imposée bien au-delà des rayons beauté. La marque coréenne brille aussi dans les K-dramas, où ses produits iconiques jouent les vedettes aux côtés de plusieurs actrices coréennes.

Comment bien orienter son lit selon le Feng Shui ?